E. coli ar romiešu salātiem saistītais uzliesmojums, šķiet, turpina pieaugt: tikai pagājušajā nedēļā tika ziņots par papildu 28 saslimšanām, kas saistītas ar uzliesmojumu, un tas kopā izraisīja 149 gadījumus 29 štatos, liecina Slimību kontroles un profilakses centri (CDC).
Bet kāpēc mēs joprojām redzam gadījumus, kaut arī ir pārtraukta romiešu salātu ražošana no Yuma, Arizonas, kur, šķiet, ir piesārņoto salātu izcelsme?
Benjamin Chapman, asociētais profesors un pārtikas nekaitīguma speciālists Ziemeļkarolīnas štata universitātē, sacīja, ka nav pārsteidzoši, ka joprojām tiek ziņots par papildu slimībām, kas saistītas ar šo uzliesmojumu.
Čepmens norādīja, ka uzliesmojuma saistība ar Yuma romiešu salātiem pirmo reizi tika paziņota 13. aprīlī. Tomēr daži no “jaunajiem” gadījumiem ir slimības, kas notikušas agrāk - jau martā vai aprīļa sākumā -, bet par tām tiek ziņots tikai tagad. Nepieciešams laiks, lai slimības tiktu apstiprinātas, ievadītas datu bāzē un saskaņotas ar "uzliesmojuma" celmu E. coli, kas noved pie noilguma starp gadījumiem un gadījumiem, kad par tiem tiek ziņots, Čepmens pastāstīja Live Science.
Turklāt daži cilvēki, iespējams, ir saslimuši pēc 13. aprīļa, jo viņi iegādājās romīnu pirms uzliesmojuma paziņošanas un produkts joprojām atradās viņu ledusskapjos, sacīja Čepmens. Saskaņā ar Pārtikas un zāļu pārvaldi (FDA) romiešu salātu glabāšanas laiks ir 21 diena.
Vēl vairāk, tas var aizņemt līdz 72 stundām, līdz cilvēki izrāda simptomus E. coli saindēšanās ar pārtiku, sacīja Čepmens, un tad var paiet vēl vairākas dienas, pirms slimība tiek apstiprināta kā E. coli.
Saskaņā ar jaunākajiem CDC datiem, visjaunākie E. coli slimības, kas saistītas ar šo uzliesmojumu, sākās 25. aprīlī.
Joprojām būtu pārsteidzoši, ja maijā tiek ziņots par papildu slimībām ar sākuma datumiem, jo tās būtu trīs nedēļas pēc paziņojuma par slimības uzliesmojumu un patiešām "pagarinātu produkta glabāšanas laiku", sacīja Čepmens.
Tomēr maz ticams, ka tikko piesārņotās salāti, kas saistīti ar šo uzliesmojumu, ienāca tirgū pēc 13. aprīļa, viņš piebilda.
Līdz šim dažas no šī uzliesmojuma slimībām bija saistītas ar romiešu salātiem no Harrison Farms Yuma, liecina FDA. Šie gadījumi notika Aļaskā un bija saistīti ar veselas galvas romu. Bet pārējie gadījumi šajā uzliesmojumā nebija saistīti ar pilnās galvas romu no Harrison Farm; patiešām lielākajā daļā gadījumu bija sasmalcināta romaine, un tāpēc FDA joprojām cenšas noteikt precīzu šajos gadījumos iesaistītās romas avotu. Aģentūra nesenajā paziņojumā sacīja, ka tā ir identificējusi desmitiem citu jomu kā iespējamos avotus šiem gadījumiem.
Čepmens sacīja, ka izplatīts apūdeņošanas ūdens avots varētu būt piesārņojis vairākus laukus šajā apgabalā.
CDC turpina ieteikt patērētājiem neēst un pirkt romiešu salātus, ja vien viņi nevar apstiprināt, ka tie nav no Yuma reģiona.
