Jauns pētījums atklāj, ka kukurūzas sīrups ar augstu fruktozes saturu var veicināt resnās zarnas vēža augšanu.
Pētījumā, kas tika publicēts vakar (21. martā) žurnālā Science, pētnieki atklāja, ka, patērējot 12 unces dzēriena ekvivalentu, kas saldināts ar kukurūzas sīrupu ar augstu fruktozes saturu, paātrināja audzēju augšanu pelēm, kurām bija predispozīcija pret resnās zarnas vēzi.
Tomēr, tā kā pētījums tika veikts ar pelēm, ir jāveic vairāk pētījumu, lai noskaidrotu, vai atradumi attiecas uz cilvēkiem. Bet "mūsu atklājumi dzīvnieku modeļos liecina, ka hronisks cukurotu dzērienu patēriņš var saīsināt vēža attīstīšanās laiku", pētījuma līdzautore Dr. Jihye Yun, molekulārās un cilvēku ģenētikas docente Bajlora Medicīnas koledžā Hjūstonā , teikts paziņojumā. Yun veica darbu kā pēcdoktorantūras darbinieks Weill Cornell Medicine Ņujorkas pilsētā.
Pētnieki atzīmēja, ka pēdējās desmitgadēs jauniešu vidū ir palielinājies kolorektālā vēža gadījumu skaits - tajā pašā laikā ir palielinājies cukura saldinātu dzērienu patēriņš. Ja jaunie rezultāti izrādīsies patiesi arī cilvēkiem, atklājumi varētu palīdzēt izskaidrot šo saikni.
Pētījums arī ierosina iespējamos veidus, kā apgriezt augstas fruktozes kukurūzas sīrupa audzēju veicinošo iedarbību, sacīja autori.
Lielāki audzēji
Iepriekšējie pētījumi ar cilvēkiem ir saistījuši cukurotu dzērienu patēriņu ar aptaukošanos, un aptaukošanās savukārt ir saistīta ar paaugstinātu resnās zarnas vēža attīstības risku. Bet vai pats cukurs varētu veicināt audzēja augšanu, nebija skaidrs.
Lai izpētītu šo jautājumu, pētnieki pievērsās peles modelim resnās zarnas vēzim. Šajās pelēs tiek dzēsts gēns, ko sauc par APC, kas tiem predisponē polipu attīstību - resnās zarnas vēža agrīnās stadijās. Šis modelis ir līdzīgs tam, kas notiek ar cilvēkiem - vairāk nekā 90 procentiem cilvēku ar kolorektālo vēzi ir arī APC gēna mutācijas, sacīja autori.
Kad šīm pelēm tika dots ūdens, kas saldināts ar kukurūzas sīrupu ar augstu fruktozes saturu, viņiem izveidojās resnāki audzēji, kas bija lielāki un attīstītāki nekā pelēm, kurām tika dots tikai ūdens. Augstas fruktozes kukurūzas sīrupa audzēju uzlabojošā iedarbība tika novērota pat pelēm, kuras nebija aptaukojušās.
Veiksmīgā pētījuma autors Dr. Marcus Goncalves, Weill Cornell Medicine medicīnas profesors, paziņojumā atzīmēja, ka pētījums "neliecina, ka sīrupa ar augstu fruktozes daudzumu piešķiršana rada jaunus audzējus, jo šīm pelēm audzēji attīstās pat ar parasto uzturu bez maksas. pievienotā cukura ... Bet, kad jūs piešķirat viņiem šo papildu cukuru, audzēji kļūst daudz lielāki. "
Un pelēm nevajadzēja patērēt lielu daudzumu kukurūzas sīrupa ar augstu fruktozes daudzumu, lai attīstītos lielāki audzēji - šo efektu novēroja, kad peles dienā patērēja ekvivalentu vienai bundžai sodas (12 unces).
Pētnieki arī atklāja, ka peļu audzēji viegli iekļāva gan glikozi, gan fruktozi. Audzēju ietvaros ferments, kas pazīstams kā KHK (ketoheksokināze), mainīja fruktozi par savienojumu, ko sauc par fruktozes-1-fosfātu, kas veicina tauku veidošanos, kas nepieciešami audzēja augšanai; kā arī audzējiem ir vieglāk glikozi izmantot enerģijas iegūšanai.
Rezultāti liecina, ka zāles, kuru mērķauditorija ir KHK audzēja šūnās, var mainīt augstas fruktozes kukurūzas sīrupa audzēju veicinošo iedarbību, sacīja autori.
Bet kā ir ar saldinātājiem, bez kukurūzas sīrupa ar augstu fruktozes saturu? Sākotnējie eksperimenti liecina, ka pievienotajam galda cukuram ir tāda pati ietekme uz šīm pelēm, sacīja autori.
Cukurs un vēzis
Dr Patriks Bolands, onkoloģijas profesors un kuņģa un zarnu trakta onkologs Roswell Park visaptverošajā vēža centrā Buffalo, Ņujorkā, kurš nebija iesaistīts pētījumā, atzīmēja, ka iepriekšējie pētījumi ir atraduši saikni starp "augsta glikēmiskā līmeņa" pārtikas produktu patēriņu un cukura saldināti dzērieni un lielāks resnās zarnas vēža atkārtošanās un nāves līmenis. (Pārtika ar augstu glikēmijas līmeni, ieskaitot kukurūzas sīrupu ar augstu fruktozes saturu, ātri izlaiž cukuru asinsritē.)
"Šis pētījums sniedz zināmu potenciālu izskaidrojumu tam, kāpēc liels daudzums fruktozes kukurūzas sīrupa var nebūt labs mūsu veselībai kopumā un jo īpaši tāpēc, ka tas ir saistīts ar resnās zarnas vēzi," Bolands stāstīja Live Science. "Mums jau ir dati, kas liek domāt, ka indivīdiem ar resnās zarnas vēzi vai tiem, kuriem ir risks, vajadzētu pēc iespējas vairāk ierobežot cukuroto dzērienu skaitu," viņš sacīja, un jaunais pētījums to atbalsta.
Tomēr atklājumi nav galīgi. "Es nedomāju, ka mums ir grūti pierādījumi, lai pateiktu, ka vajadzētu izvairīties no visa cukura vai to nekad nevajadzētu patērēt," sacīja Bolands. "Daudzas lietas, ko mēs redzam pelēm, cilvēki neredz."
Viņš teica, ka būtu jāveic papildu pētījumi par cukuroto dzērienu ietekmi uz resnās zarnas vēzi cilvēkiem.
