Ir grūti nepiekāpties frī kartupeļu šķīvja vilinājumam ar to vilinošo smaržu un skaisto zelta krāsu. Bet tas, vai jūs ļaujaties šim garšīgajam kārdinājumam, var būt kaut kas saistīts ar jūsu smadzeņu formu - precīzāk, cik daudz pelēkās vielas jums tur augšā.
Jauns pētījums, kas vakar (4. jūnijā) publicēts žurnālā JNeurosci, atklāja, ka cilvēkiem ar vairāk pelēkās vielas divos smadzeņu apgabalos, ko sauc par prefrontālo garozu, šķita, ka viņiem ir lielāka paškontrole, izvēloties veselīgāku ēdienu izvēli. (Pelēkā viela ir vieta, kur neironu šūnu ķermeņi atrodas smadzenēs un tādējādi notiek smadzeņu lielākās daļas aktivitāte.)
Pelēkā viela varētu būt potenciāls "paškontroles paraksts", sacīja vecākais pētījuma autors Hilke Plassmann, INSEAD lēmumu neirozinātnes profesors Francijā. Tas varētu norādīt, cik liela ir iespējamība, ka cilvēks pārtrauc uzturu vai meklē burkānus, nevis cupcakes.
Prefrontālais garozs atrodas tieši aiz pieres, un ir zināms, ka tas ir iesaistīts plānošanā un lēmumu pieņemšanā. Pētījumā pētnieki apskatīja divas specifiskas prefrontālās garozas daļas, kuras sauca par dorsolaterālo prefrontālo garozu un ventromediālo prefrontālo garozu, kuras abas iepriekš ir bijušas iesaistītas paškontrolē, Plassmann stāstīja Live Science.
Pētījuma pirmajā daļā pētnieki analizēja datus no trim iepriekšējiem eksperimentiem, kas bija apkopojuši informāciju par pelēkās vielas daudzumu smadzenēs. Šajos iepriekšējos eksperimentos kopumā piedalījās 91 dalībnieks; visi no tiem bija liesi, un neviens neievēroja diētu.
Atrodoties MRI mašīnā, dalībniekiem tika dots viens no trim norādījumiem: “apsvērt konkrēta ēdiena veselīgumu”, “apsvērt konkrēta ēdiena garšu” vai “dabiski pieņemt lēmumus”. Pēc tam, kad dalībnieki 5 sekundes bija apskatījuši šos norādījumus, ekrānā parādījās ēdiena, piemēram, jogurta vai sīkfaila, attēls, un dalībniekiem šis ēdiens bija jānovērtē skalā no "stipra nē" līdz " spēcīgs jā, "pamatojoties uz to, cik ļoti viņi to vēlējās ēst. Lai padarītu mazāk ticamu, ka dalībnieki melos, pētnieki dalībniekiem teica, ka eksperimenta beigās viņiem tiks dota vēlamā pārtika. (Arī tie nebija meli; viņiem tika dots ēdiens.)
Ja dalībnieki vairāk koncentrējās uz priekšmeta veselīgumu vai mazāk uz priekšmeta garšu, pētnieki viņiem deva stingru paškontroles vērtējumu. Smadzeņu skenēšana atklāja, ka cilvēki ar vairāk pelēkās vielas abās prefrontālās garozas zonās demonstrēja lielāku paškontroli, atklāts pētījums.
Pētījuma otrajā daļā pētnieki pieņēma darbā pilnīgi jaunu cilvēku kopumu, lai noskaidrotu, vai pelēkās vielas konstatējumi joprojām būs spēkā, kad cilvēkiem tika dota lielāka rīcības brīvība kontrolēt viņu diētas izturēšanos. Tāpat kā pirmajā eksperimentā, pētnieki izveidoja instrukciju kopumu dalībniekiem MRI mašīnā. Tomēr šoreiz viņi mainīja šīs instrukcijas, norādot dalībniekiem "attālināties" no ēdiena, "ļauties" ēdienam vai "pieņemt lēmumus dabiski". Atkal dalībniekiem tika parādīti ēdienu attēli, un viņiem tika jautāts, cik daudz viņi maksās, lai apēstu šo ēdienu, kas neko vērtētu līdz USD 2,50.
Kad pētnieki salīdzināja rezultātus par to, cik daudz paškontroles bija cilvēkiem ar to, cik daudz viņiem bija pelēkās vielas, pētnieki atklāja to pašu rezultātu: Likās, ka vairāk pelēkās vielas norāda uz lielāku paškontroli.
Kevins Očners, Kolumbijas universitātes psiholoģijas profesors, kurš nebija pētījuma dalībnieks, sacīja, ka rezultāti ir interesanti, piebilstot: "Es domāju, ka tas būtu gaidāms, es domāju, ka tam ir jēga."
Interesantākais atradums bija fakts, ka tika iesaistīta ventromediāla prefrontāla garoza, Ochsners stāstīja Live Science. Otrais prefrontālās garozas apgabals, ko pētnieki apskatīja, bija dorsolaterālais prefrontālais garozs, kas, domājams, "tiks iesaistīts daudzos izteiktas, pārdomātas paškontroles veidos", viņš sacīja. No otras puses, "ventromedial prefrontal cortex parasti tiek raksturots kā svarīgs subjektīvai vērtēšanai, tāpat kā tas, ko šī lieta man idiosinkratiski nozīmē". Citiem vārdiem sakot, šeit var uzskatīt motivāciju ievērot diētu.
Izdomāt "šo divu reģionu mijiedarbības veidu, iespējams, ir ļoti svarīgi", "piebilda Ochsners, jo pētījums nenojauca attiecības starp dorsolaterālo prefrontālo garozu un ventromedialālo prefrontālo garozu un to, kā tās darbojas kopā uztura paškontrolei. .
Turpmākajos pētījumos pētnieki varētu mēģināt noskaidrot, vai cilvēki var apmācīt smadzeņu zonas, kas saistītas ar paškontroli, un, savukārt, tur palielināt pelēkās vielas blīvumu. Jūsu "smadzenes ir plastiskas, tāpēc laika gaitā mainās jūsu smadzeņu struktūra", sacīja Plassmans. "Es nevēlos, lai cilvēki teiktu:" Es vienkārši neprotu labi kontrolēt sevi; es to nevaru mainīt, "" viņa piebilda.
Lai gan šis konkrētais gadījums vēl nav pārbaudīts, smadzeņu plastiskums ir pierādīts daudzos iepriekš veiktos pētījumos, no kuriem daudzi nonāk pie viena un tā paša secinājuma: specifiski smadzeņu reģioni laika gaitā var mainīties, it īpaši, jo vairāk jūs tos vingrināt.
