Čili piparu nāve var nebūt izplatīts nāves veids, taču tā noteikti ir iespēja pietiekami neveiksmīgām dvēselēm izmēģināt Dragon's Breath - jauno karstāko piparu pilsētā.
Maiks Smits, Tom Smith's Plants īpašnieks Lielbritānijā, kopā ar Notingemas universitātes pētniekiem izstrādāja rekordlielu piparu. Tomēr piparus viņš neiesaka ēst, jo tas var būt pēdējais, kas cilvēkam kādreiz garšo.
Tātad, kā tieši karstie pipari, piemēram, Dragon's Breath, atdarina vai nogalina tos, kas tos mēģina ēst? Sāksim ar piparu pikanto statistiku: Pūķa elpa ir tik pikanta, tā iedarbojas pēc 2,48 miljoniem siltuma vienību Skovilas skalā, ir kapsaicīna koncentrācijas mērījums - ķīmiskā viela, kas izdala to pikanto karstuma sajūtu, ko cilvēki sajūt, kad iekod Čili pipari. Pūķa elpa ir karstāka nekā pašreizējā rekordiste Karolīnas pļaujmašīna, kas iesaiņo vidēji 1,6 miljonus Scoville siltuma vienību, kā arī ASV militāros piparu aerosolus, kas Scoville skalā sasnieguši aptuveni 2 miljonus, liecina Daily Post.
Salīdzinājumam, habanero pipari ir pilnīgi maigi aptuveni 350 000 Scoville siltuma vienību, tāpat kā jalapeño pipari, kas reģistrē līdz 8000 siltuma vienībām, saskaņā ar PepperScale, vietni, kas veltīta karstajiem pipariem. Paprikas paprikai ir recesīvs gēns, kas aptur kapsaicīna ražošanu, tāpēc tiem ir nulle siltuma vienību, ziņoja PepperScale.
Pūķa elpa turpretī ir tik spēcīga, ka, glabājoties izstādē Čelsijas ziedu izstādē no 23. līdz 27. maijam Londonā, tā tiks turēta noslēgtā traukā, ziņo Daily Post.
"Es to esmu izmēģinājis uz mēles gala, un tas vienkārši dega un dega," Smits stāstīja Daily Post. "Es to izspļāvu apmēram 10 sekundēs."
Pikanti postījumi
Kad drēbnieks, piemēram, Smits, ēd ārkārtīgi pikantu piparu, pirmā sajūta parasti ir mutes nejutīgums, norāda Pols Boslands, Ņūmeksikas štata universitātes dārzkopības profesors un Čīles Pepper institūta direktors.
"Notiek tas, ka jūsu receptori jūsu mutē sūta signālu jūsu smadzenēm, ka tur ir sāpes, un tas ir karstuma vai karstuma formā, un tāpēc jūsu smadzenes ražo endorphins, lai bloķētu šīs sāpes," iepriekš Bosland teica Live Science.
Tomēr neparasti karsti pipari pārsniedz mutes tirpšanu. Ēdot šos galējos piemērus, ķermenis piepūš ar šķidrumu pildītus "balonus" vai pūslīšus vietās, kur tiek pakļauts koncentrēts kapsaicīns, ieskaitot muti un (ja norīts) kaklu, sacīja Boslands. Šīs pūtītes var palīdzēt absorbēt kapsaicīna siltumu.
"Ķermenis izjūt apdegumu, un tas upurē šūnu augšējo slāni, sakot:" Labi, viņi tagad mirs, lai novērstu karstuma nokļūšanu ķermenī tālāk "," sacīja Boslands.
Daži pipari, piemēram, Dragon's Breath, ir tik karsti, ka tikai pūslīši nesatur siltumu. Viņu kapsaicīns caurdur pūslīšus un turpina aktivizēt receptorus nervu galos, kas atrodas zem tiem, kas var izraisīt sāpīgu dedzinošu sajūtu, kas ilgst vismaz 20 minūtes, sacīja Boslands.
Dažos gadījumos cilvēki vemj piparus, tāpat kā viens 47 gadus vecs vīrietis Kalifornijā, kurš ēda burgeru, kura virsū bija spoku piparu biezenis, teikts 2016. gada gadījuma ziņojumā žurnālā Journal of Emergency Medicine. Vīrietis tik vardarbīgi vemis, viņam plīsis barības vads un nepieciešama medicīniskā palīdzība, ziņoja Live Science.
Ja kapsaicīns ir pārāk koncentrēts, imūnsistēma var pāriet vairāk. Tas ir tāpēc, ka kapsaicīns aktivizē TRPV1 receptorus - olbaltumvielas uz nervu galiem, kas atklāj siltumu - un kapsaicīnu kļūdaini interpretē kā ārkārtēja karstuma signālu, iepriekš ziņoja Live Science. Šī kļūda var nosūtīt ķermeņa apdegumus caur jumtu.
Dažos gadījumos karstu piparu ēšana var izraisīt anafilaktisku šoku, smagus apdegumus un pat cilvēka elpceļu slēgšanu, kas neārstēšanas gadījumā var būt nāvējošs, raksta Post.
Tomēr Smits negrasījās, lai Pūķa elpa būtu ēdienreizes sastāvdaļa. Tā vietā viņš to izaudzēja, lai to varētu izmantot kā lokālu anestēzijas anestēzijas līdzekli cilvēkiem, kuriem ir alerģija pret parasto anestēziju.
