Sarkani dabā
Valentīna dienā ir ierasts pasniegt valdzinošas sarkanas dāvanas - domājiet par sarkanām rozēm, sarkanām šokolādes kastēm vai sarkanām konfekšu sirdīm. Vai pat jūsu pašu sirds (tēlaini izsakoties).
Bet daudzi atteicas no brīvdienām tās mākslīgās un piespiedu romantikas dēļ. Tātad, kā mēs varam atgriezties pie kaut kā īsta?
Sākumā atgriezīsimies dabā un atklāsim tās sarkanākās sarkanās krāsas. Šajās krāsās, kas mūs ieskauj visu gadu, nav nekā viltus, ne tikai Valentīna dienā.
Sarkanas spalvas
Ziemeļkardināls vīrietis (Cardinalis cardinalis) sporta spilgti sarkanā apspalvojums. Un tas viss ir pateicoties tās diētai, saskaņā ar 2016. gada pētījumu žurnālā Current Biology, kurā tika atrasti gēni, kas ir atbildīgi par sarkano putnu spalvām.
Putni ar sarkanām spalvām iegūst savu unikālo krāsu, ievērojot noteiktu sēklu, lapu un augļu uzturu, kas satur organiskos dzeltenos pigmentus, kas pazīstami kā karotinoīdi. Kad viņi ēd šos dzeltenos pigmentus, putnu enzīms katalizē reakciju, kas pārvērš tos sarkanos ketokarotinoīdus - tas ir, sarkanos pigmentos.
Sarkaniem un dzelteniem putniem acīs ir šis ferments, kas viņiem palīdz redzēt krāsu. Bet sarkanajos putnos šis enzīms ir aktīvs arī viņu ādā, spalvās un aknās, atklājuši pētnieki.
Asinis
Olbaltumvielu hemoglobīns piešķir asinīm sarkano krāsu. Šis proteīns ir izgatavots no apakšvienībām, ko sauc par hemiem, kas var saistīt dzelzs molekulas, kas savukārt var saistīt skābekli, saskaņā ar Kalifornijas Universitātes Santa Barbaru (UCSB).
Asinis kļūst sarkanas, kad dzelzs un skābeklis saistās. "Vēl precīzāk, tas izskatās sarkans tāpēc, ka ķīmiskās saites starp dzelzi un skābekli atspoguļo gaismu," rakstīja UCSB.
Šajā Valentīna dienā dziļi elpojiet - šī elpa skābekli piešķirs jūsu asinīm, kuras pēc tam šo skābekli pārnesīs uz visiem jūsu orgāniem.
Cinnabar
Cinnabar - pazīstams arī kā vermilions vai dzīvsudraba sulfīds (HgS) - ir dabiski sarkana rūda, kas satur dzīvsudrabu. (Rūda ir dabiska cieta viela, kas satur ekstrahējamu metālu vai minerālu.)
Saskaņā ar Karaliskās ķīmijas biedrības datiem paleolīta gleznotāji izmantoja cinobaru, lai dekorētu alas Spānijā un Francijā pirms apmēram 30 000 gadu.
Košeinis kukainis
Košinālis (Dactylopius coccus) - kukainis, kas atrodams Amerikas Savienoto Valstu dienvidrietumos un Dienvidamerikā - tiek izmantots kā sarkanā krāsviela visu veidu ēdienos.
"Ikreiz, kad redzat sastāvdaļu sarakstu, kurā iekļauts karmīns, košenes ekstrakts vai dabiski sarkanais 4, varat būt pārliecināti, ka tajā ir nedaudz pulverveida kļūdu," iepriekš ziņoja Live Science.
Faktiski Starbucks agrāk izmantoja košeneli, lai sarkani būtu zemenes un krēms Frappuccino, zemeņu banānu kokteilis un daži no tā desertiem. Bet uzņēmums pārtrauca lietot kukaiņu pēc veģetāriešu un vegānu sašutuma 2012. gadā, vēsta CNN Money.
Ziedi
Sarkanas nav tikai rozes. Arī magones, petūnijas un zinnijas. Šie ziedi iegūst sarkano nokrāsu no pigmentiem, kas pazīstami kā antocianīni.
Sarkanos, purpursarkanos vai zilajos augos ir augstāka antociānu koncentrācija nekā hlorofilā, iepriekš ziņoja Live Science.
Hlorofils var absorbēt sarkano un zilo gaismu, bet ne zaļo gaismu, tāpēc tas izskatās zaļš. Turpretī antocianīni var absorbēt zaļu, bet ne sarkanu, zilu vai purpursarkanu gaismu. Tātad cilvēka acīm tas izskatās pēc šīm krāsām.
Pārtika
Sarkans noteikti ir populāra pārtikas produktu krāsa. Daži no tiem ir bietes, zemenes, redīsi, pupiņas, āboli, arbūzs, sarkanie sīpoli, granātāboli un tomāti.
Tagad, kad košeinis kukainis izzūd kā pārtikas krāsviela, daži no šiem pārtikas produktiem pavājinās. Piemēram, Starbucks teica, ka tā dzērienu krāsošanai plāno izmantot likopēnu, tomātu bāzes krāsu, saskaņā ar NPR.
Sarkanas kļavas
Ir vispārzināms, ka lapas rudenī un ziemā kļūst dzeltenas un oranžas. Šīs krāsas faktiski ir lapās visu gadu, bet ir redzamas tikai tad, kad koki pārstāj veidot hlorofilu, kad laikapstākļi kļūst auksti.
Sarkanās lapas tomēr ir cits stāsts. Sarkans nāk no antocianīna, tā paša pigmenta, kas ziedus padara sarkanus. Koki sāk ražot antocianīnus rudenī, kad tas darbojas kā antifrīzs, lai aizsargātu lapas no aukstuma. Bet tāpat kā dzeltenās un oranžās krāsas brāļi, šīs sarkanās lapas galu galā nokrīt zemē.
Tas patiesi ir noslēpums, kāpēc daži koki, piemēram, sarkanās kļavas, tērē tik daudz enerģijas, lai antociānus veidotu lapās, kas drīz mirs, iepriekš ziņoja Live Science.
Sarkanās plūdmaiņas
Sarkanās plūdmaiņas ir jebkura pludmales pludmales īpašnieks, jo tas nozīmē, ka peldētāji nevar droši ienākt ūdenī.
Šie plūdmaiņas rodas, ja dažiem aļģu veidiem ir populācijas uzplaukums. Miljoniem aļģu var mainīt ūdens krāsu, bieži uz sarūsējušu sarkanu.
Aļģu ziedēšana var noārdīt nitrātus un fosfātus ūdenī, izraisot nelīdzsvarotību jūras barības vielu ciklos un no tiem atkarīgos dzīvniekus, iepriekš ziņoja Live Science. Ziedēšana arī var izdalīt toksīnus ūdenī, ietekmējot jūras dzīvi un peldētājus.
Sarkanas galvas
Trīs izplatīti gēna MC1R varianti piešķir rudmatiem raksturīgos sarkanos matus, iepriekš ziņoja Live Science. Bet sarkani mati ir recesīvi, tāpēc bērnam ir jāiegūst šie varianti no abiem vecākiem, lai varētu sportot ar sarkanām slēdzenēm.
Dažiem neandertāliešiem - mūsdienu cilvēku tuvākajam izmirušajam radiniekam - bija arī sarkani mati. Bet gēnu variants, kas viņiem piešķīra sarkanu nokrāsu, atšķiras no tā, kāds šodien atrodams cilvēkiem, iepriekš ziņoja Live Science.
Sarkanas klintis
Kalni Ķīnas Zhangye nacionālajā ģeoparkā (parādīts šeit) ir dramatiski sarkani. Tā ir arī Lielā kanjona un Arizonas Vermiliona klintis sarkanās klintis.
Šīs ieži ir sarkani dzelzs dēļ, kas savienojas ar citiem elementiem, piemēram, skābekli, veidojot minerālus, kas pazīstami ar sarkano, sarūsējušo nokrāsu, iepriekš ziņoja Live Science.
