Pateicoties noderīgajiem mikroorganismiem vidē, kas barojas ar pūdošo detrītu, šī atkritumu tvertnē esošā banāna miza dabiski sadalīsies, tāpat kā visi organiskie atkritumi.
Saskaņā ar Amerikas Savienoto Valstu lauksaimniecības departamentu (USDA) kompostēšana ir process, kas paātrina organisko materiālu dabisko sabrukšanu, nodrošinot ideālus apstākļus detrītu ēdošo organismu attīstīšanai. Šī koncentrētā sadalīšanās procesa gala produkts ir barības vielām bagāta augsne, kas var palīdzēt augt kultūrām, dārza augiem un kokiem.
Kompostēšanas process
Mikroorganismi ir vitāli svarīgi kompostēšanas procesā un ir sastopami visur vidē, sacīja Metjū Vilshems, Deitonas Universitātes Ohaio ilgtspējības un enerģijas koordinators.
Efektīvas kompostēšanas atslēga ir radīt ideālu vidi mikroorganismu plaukstēšanai, Worsham stāstīja Live Science - silta temperatūra, barības vielas, mitrums un daudz skābekļa.
Pēc Kornela universitātes datiem, kompostēšanas ciklā ir trīs galvenie posmi, kuros plaukst dažādi mikroorganismu veidi.
Pirmais posms parasti ir tikai dažas dienas ilgs, kura laikā mezofīlie mikroorganismi vai mikroorganismi, kas attīstās temperatūrā no 68 līdz 113 grādiem pēc Fārenheita (no 20 līdz 45 grādiem pēc Celsija), sāk fiziski sadalīties bioloģiski noārdāmos savienojumos. Karstums ir dabisks šī sākotnējā procesa blakusprodukts, un temperatūra ātri paaugstinās līdz vairāk nekā 104 grādiem F (40 grādi C).
Otrajā posmā mezofīlie mikroorganismi tiek aizstāti ar termofīlajiem mikroorganismiem (mikroorganismiem, kas plaukst paaugstinātā temperatūrā), kas var ilgt no dažām dienām līdz vairākiem mēnešiem. Termofīlie mikrobi darbojas, lai organiskos materiālus sadalītu smalkākos gabalos. Augstāka temperatūra veicina olbaltumvielu, tauku un komplekso ogļhidrātu sadalīšanos.
Arī otrā posma laikā temperatūra turpina paaugstināties, un, ja to uzmanīgi nemana, komposta kaudze var sakarst, ka tā galu galā var iznīcināt visus noderīgos mikroorganismus. Tādas metodes kā aerācija un komposta kaudzes apgāšanās palīdz uzturēt temperatūru zem 149 grādiem F (65 grādi C), kā arī nodrošina papildu skābekli un jaunus avotus termofīlo mikroorganismu sadalīšanai.
Trešais posms, kas parasti ilgst vairākus mēnešus, sākas, kad termofīlie mikroorganismi izmanto pieejamo savienojumu daudzumu. Šajā posmā temperatūra sāk pazemināties pietiekami, lai mezofīlie mikroorganismi varētu atsākt komposta kaudzes kontroli un pabeigtu atlikušo organisko vielu sadalīšanu izmantojamā humusā.
Organismi, kas palīdz
Saskaņā ar Planet Natural ir divas galvenās kompostēšanas mikroorganismu klases, kas pazīstamas kā aerobus un anaerobus.
Aerobi ir baktērijas, kuru izdzīvošanai nepieciešams vismaz 5 procentu skābekļa līmenis, un saskaņā ar Ilinoisas universitāti tie ir vissvarīgākie un efektīvākie kompostēšanas mikroorganismi. Aerobi patērē organiskos atkritumus un izdala ķīmiskas vielas, piemēram, slāpekli, fosforu un magniju, kas ir barības vielas, kas augiem jādzied.
Anaerobie mikroorganismi ir baktērijas, kurām nav nepieciešams skābeklis. Viņi arī nepārstrādā organiskos atkritumus tik efektīvi kā aerobās baktērijas. Anaeorbi ražo ķīmiskas vielas, kas reizēm ir toksiskas augiem, un tās kompostēšanas pāļiem liek smirdēt, jo tie izdala sērūdeņradi, kas smaržo pēc sapuvušām olām.
Saskaņā ar Kornela universitātes datiem aptuveni 80 līdz 90 procenti no visiem komposta kaudzēs atrodamajiem mikroorganismiem ir baktērijas. Atlikušais mikroorganismu procents ir sēņu sugas, ieskaitot pelējuma un raugu.
Papildus mikroorganismiem citas noderīgas radības, piemēram, pūtītes, centipedes un tārpi, atradīs ceļu uz kompostēšanas kaudzi, ja apstākļi būs piemēroti. Šie dzīvnieki sadala pārtikas atkritumus, pagalmu atgriezumus un citas organiskās vielas komposta kaudzē un palīdz pārvērst atkritumu materiālu barības vielām bagātā augsnē.
Voršams veido kompostēšanas resursus Deitonas universitātē un kompostēšanas kaudzēs iekļauj sarkanos ķengas tārpus. Sarkanās parūkas (Eisenia fetida) ir visizplatītākais tārps, ko izmanto vermikpostēšanā vai kompostēšanā ar tārpiem, sacīja Vorshems. Universitātes vermikompostēšanas pāļi dienā var sadalīt 10 mārciņas pārtikas atkritumu un papīra.
Ko dara un neiet iekšā?
Saskaņā ar Amerikas Savienoto Valstu Vides aizsardzības aģentūras sniegto informāciju, lai izveidotu piemērotu vidi kompostēšanai, ir nepieciešams "zaļumu" un "brūnās krāsas" līdzsvars. Zaļumos ir daudz slāpekļa, un tajos ietilpst tādi augi kā zāles nogriezumi, augļu un dārzeņu atkritumi un kafijas biezumi. Pūtītes ir ar oglekli bagāti pagalmu izgriezumi, piemēram, nedzīvas lapas, zari un zariņi.
Saskaņā ar Ilinoisas Universitātes datiem oglekļa un slāpekļa attiecība no 25 līdz 1 līdz 30 līdz 1 ir ideāla ātrai kompostēšanai. Mikroorganismi barojas gan ar oglekli, gan ar slāpekli. Ogleklis dod mikroorganismiem enerģiju, no kura liela daļa izdalās kā oglekļa dioksīds un siltums, un slāpeklis nodrošina papildu uzturu, lai turpinātu augt un vairoties.
Ja komposta kaudzē ir pārāk daudz oglekļa, sadalīšanās notiek daudz lēnāk, jo rodas mazāk siltuma, jo mikroorganismi nespēj augt un vairoties tik viegli un tāpēc nespēj oglekli tik viegli sadalīt. No otras puses, slāpekļa pārpalikums var izraisīt amonjaka smaku un pastiprināt komposta kaudzes skābumu, kas var būt toksisks dažām mikroorganismu sugām.
Pareizs mitrums ir būtisks arī to mikroorganismu veselībai, kuri palīdz kompostēšanas procesā. Mitruma saturs no 40 līdz 60 procentiem nodrošina pietiekamu mitrumu, lai novērstu mikroorganismu pasliktināšanos, bet nepietiekami, lai skābeklis tiktu izvadīts no kaudzes.
Skābekļa daudzums komposta kaudzē ir arī svarīgs, jo skābekļa deficīts noved pie tā, ka anaerobie mikroorganismi pārņem, un tas var izraisīt smakojošu komposta kaudzi. Skābekli var pievienot komposta kaudzē, maisot vai apgāžot kaudzi.
Ko kompostēt:
- Augļi un dārzeņi
- Olu čaumalas
- Kafijas biezumi un filtri
- Tējas maisiņi
- Riekstu čaumalas
- Sasmalcināts avīze, papīrs un kartons
- Pagalma atgriezumi, ieskaitot zāli, lapas, zarus un zarus
- Telpaugi
- Siens un salmi
- Zāģskaidas
- Šķeldas
- Kokvilnas un vilnas lupatas
- Žāvētāja un putekļsūcēja savārstījums
- Mati un kažokādas
- Kamīna pelni
(Piezīme: USDA iesaka apglabāt pārtikas atkritumus, ja izmanto atvērtas kompostēšanas kaudzi, lai atturētu no nevēlamiem kaitēkļiem, kas meklē bezmaksas maltīti, piemēram, mušas, grauzēji un jenoti.)
Ko nepostīt:
- Atsevišķi koku lapu un zaru veidi, piemēram, melnais valrieksts, jo tas izdala vielas, kas var būt kaitīgas augiem
- Akmeņogles vai ogļu pelni, jo tie var saturēt augiem kaitīgas vielas
- Piena produkti, olas, tauki un eļļas, kā arī gaļas vai zivju kauli un atgriezumi iespējamo smaku problēmu dēļ, kas piesaista kaitēkļus, piemēram, grauzējus un mušas
- Slimi vai kukaiņu invadēti augi, jo slimība vai kukaiņi var izdzīvot un pārnesties uz citiem augiem
- Lolojumdzīvnieku atkritumi (ieskaitot suņu un kaķu ekskrementi un izlietotos kaķu pakaišus), jo tie var saturēt kaitīgus parazītus, baktērijas vai vīrusus
- Pagalmu atgriezumi, kas apstrādāti ar ķīmiskiem pesticīdiem; jo pesticīdi var iznīcināt kompostējošos organismus
Komerciālie kompostēšanas uzņēmumi vāc arī tādus produktus kā papīra nēsāšanas konteineri pārtikai un kompostējami trauki un trauki, kas ir īpaši marķēti ar BPI sertificētu kompozējamu.
Piena produktus, olas, gaļas produktus un taukus parasti neiesaka izmantot komposta kaudzē, taču ir daudz lielāku komerciālu kompostēšanas iespēju, kas ir labi piemērotas smaku un patogēnu novēršanai, kas var būt šajos produktos.
Lai palīdzētu sarežģītākos atkritumos, komerciālajās kompostēšanas vietās bieži tiek pievienoti kūtsmēsli, kas palīdz palielināt karstumu un kompostēšanas ātrumu. Pēc Ziemeļdakotas Valsts universitātes datiem, zālēdāju, tostarp govju, aitu un kazu, kūtsmēsli jau satur lielu daudzumu slāpekļa un daudzus aerobos mikroorganismus, kas ir nepieciešami kompostam. Šāda veida kūtsmēslos parasti nav arī bīstamu patogēnu, ko var atrast gaļas ēšanas dzīvnieku, piemēram, kaķu un suņu, mēslos.
Ko vēl var kompostēt?
Daudzi uzņēmumi izstrādā vairāk produktu, ko iznīcinot, var kompostēt, ieskaitot vakariņas un galda piederumus, atkritumu maisus un pat autiņus. Pirms ievietot šos priekšmetus komposta kaudzē, ir svarīgi pārliecināties, vai tie ir droši kompostam mājās vai vai tos ir pieņēmis vietējais komposta savācējs.
Delaveras Universitātes modes un apģērba studiju profesors Huantians Kao līdzorganizē ilgtspējīgu apģērbu projektu, kura mērķis ir kompostējamu apģērbu izstrāde. Kao un viņa komanda ir izstrādājuši apavu, kas būtībā ir izgatavots no sēnēm.
Sandales prototips ir izgatavots no dažādām kompostējamām detaļām, Cao pastāstīja Live Science. Starpzoles ir izgatavotas no sēņu micēlija kompozīta, kas var nonākt tieši mājas komposterī kopā ar visiem pārtikas atlikumiem. Apavu zolīte un zole ir izgatavota no bioloģiski noārdāmām, dārzeņiem miecētas ādas, bet sandales siksnas ir izgatavotas ar kokvilnu, kuras abas var kompostēt lielākās, komerciālās kompostēšanas vietās.
Kompostēšana mājās
Randi Cox un Kathy Gutowsky, komerciālā kompostēšanas uzņēmuma Green Camino īpašnieki, viņi ir kompostējuši kopš mazotnes un tagad izglīto savu sabiedrību par kompostēšanas priekšrocībām, izmantojot vai nu savu uzņēmumu, vai mājās.
"Kompostēšana ir ieejas zāles bez atkritumiem," sacīja Gutovskis. "Kad jūs sākat kompostēt, jūs patiešām sākat pievērst uzmanību tam, ko jūs izmetat, un jūs sākat skatīties uz to, ko pērkat un kas ienāk."
Gutovskis sacīja, ka daudzi viņu klienti veic dzīvesveida izmaiņas, lai samazinātu atkritumu tvertnēs notiekošo, piemēram, nepērkot produktus ar lieku plastmasas iesaiņojumu un, ja iespējams, pērkot uz vietas. "Tā patiešām ir domāšanas maiņa," Gutovskis stāstīja Live Science.
Ja jums nav piekļuves komerciālai kompostēšanas vietnei, sākt darbu mājās ir tikpat vienkārši kā salikt kaudzi sava pagalma stūrī. Daudzi datortehnikas veikali pārdod dažāda veida un izmēra kompostēšanas urnas, lai pielāgotos katras mājas vajadzībām. Noteikti iepazīstieties ar kompostēšanas noteikumiem, kur dzīvojat, apmeklējot savas pilsētas vai novada atkritumu departamenta vietni. Uz papildu palīdzību darba sākšanā vai uz visiem iespējamiem jautājumiem bieži var atbildēt vietējā datortehnikas veikalā, bērnudārzā vai vietējā zemnieka tirdziņā.
