Miljoniem amerikāņu katru gadu nodarbojas ar pārtikas saindēšanās postu, un jaunā ziņojumā apskatīti daži no visbiežāk sastopamajiem mikrobiem, kas 2017. gadā padarīja cilvēkus slimus.
Ziņojumā, ko vakar (22. martā) publicēja Slimību kontroles un profilakses centri (CDC), tika analizēta informācija no datu bāzes, kas izseko pārtikas saindēšanās gadījumus 10 laboratorijās visā ASV un aptver 49 miljonus cilvēku. Pētnieki meklēja deviņus patogēnus, ko parasti pārnēsā pārtika, ieskaitot septiņus baktēriju veidus un divu veidu parazītus.
Visbiežāk ziņots par pārtikas izraisītu slimību dīgli Campylobacter, baktērija, kas bieži atrodama neapstrādātos mājputnos. Bija apmēram 19 Campylobacter infekcijas uz 100 000 cilvēku 2017. gadā, teikts ziņojumā.
Otrais visizplatītākais dīglis bija Salmonella, kas izraisīja apmēram 16 infekcijas uz 100 000 cilvēku, kam sekoja Šigella un Šiga toksīnus ražojošie E. coli (STEC), no kuriem katrs izraisīja apmēram 4 infekcijas uz 100 000 cilvēku.
Par 10 procentiem palielinājās likme Campylobacter infekcijas un STEC infekciju skaita pieaugums par 28 procentiem 2017. gadā, salīdzinot ar 2014. – 2016. gadu, atklāts ziņojumā. Tomēr daži no šiem palielinājumiem varētu būt saistīti ar salīdzinoši jauna veida laboratorijas testu izmantošanu, ko sauc par no kultūru neatkarīgiem diagnostikas testiem, kas ļauj pētniekiem pārbaudīt pārtikas izraisītos patogēnus, drīzāk meklējot olbaltumvielas vai ģenētisko materiālu, kas piesaistīts patogēniem. nekā baktēriju audzēšana laboratorijas traukos. Šie testi var vieglāk atklāt baktērijas un citus patogēnus nekā vecāki testi, un tie tiek izmantoti arvien biežāk, teikts ziņojumā.
Bet pētnieki redzēja, ka infekcijas par 35 procentiem samazinās E. coli O157, STEC tips, 2017. gadā salīdzinājumā ar 2006. – 2008. Gadu, kas atspoguļo kritumu E. coli Tajā pašā laika posmā maltā liellopu gaļā atklāti O157 baktērijas, teikts ziņojumā.
Kopējais likme Salmonella infekcijas 2017. gadā bija apmēram tādas pašas kā 2014. – 2016. gadā, taču bija vērojams inficēšanās biežuma kritums ar diviem konkrētiem Salmonella, ko sauc par typhimurium un Heidelberg. Daļēji šo samazināšanos var izraisīt cāļu vakcinācija pret šiem CSE celmiem Salmonella, kā arī citi pasākumi gaļas produktu piesārņojuma novēršanai, teikts ziņojumā.
Pētnieki secināja, ka "nepieciešami vairāk kontroles pasākumi", lai novērstu slimības, kas saistītas ar pārtiku, tostarp, iespējams, "jauni vai pārskatīti gaļas un mājputnu darbības standarti, kā arī uzlabotas apmācības un norādes rūpniecības un pārbaudes personālam".
CDC lēš, ka 48 miljoni cilvēku Amerikas Savienotajās Valstīs katru gadu saslimst ar pārtikas izraisītām slimībām. Jaunajā ziņojumā nebija iekļauti norovīrusu infekcijas rādītāji, kas katru gadu izraisa aptuveni 20 miljonus slimības gadījumu.
