ATLANTA - veselu graudu un labības ēšana var samazināt aknu vēža risku.
Tas ir saskaņā ar atklājumiem, kas šeit tika iesniegti otrdien (1. aprīlī) Amerikas Vēža pētījumu asociācijas (AACR) ikgadējā sanāksmē.
Ēšana ar pilngraudiem un šķiedrvielām bagātu diētu ir saistīta ar daudziem ieguvumiem veselībai, tostarp ar zemāku insulīna rezistences risku, augstu insulīna līmeni asinīs un iekaisumu organismā - tie visi ir hepatocelulāras karcinomas riska faktori. izplatīts aknu vēža veids.
Paturot to prātā, pētnieku grupa nolēma noskaidrot, vai pastāv saistība starp vairāk graudu un šķiedrvielu ēšanu un aknu vēža risku. Lai to izdarītu, viņi izmantoja divus lielus ASV datu kopumus: Medmāsu veselības pētījumu, kas sākās 1976. gadā, un kurā piedalījās visas sievietes, un Health Professionals Follow-Up Study, visu vīriešu pētījumu, kas sākās 1986. gadā.
Aptuveni reizi četros gados līdz 32 gadiem pētījuma dalībnieki aizpildīja anketu par viņu ēšanas paradumiem. Šajā laika posmā 141 no vairāk nekā 125 000 dalībnieku tika diagnosticēta hepatocelulārā karcinoma.
"Mēs novērojām, ka lielāks pilngraudu patēriņš bija saistīts ar zemāku hepatocelulārās karcinomas risku," salīdzinot ar mazāku pilngraudu daudzumu, "salīdzinot ar vecāko pētījuma autoru Dr. Ksongo Zangu, Hārvardas Medicīnas skolas medicīnas profesoru un asociēto epidemiologu Brigham un Sieviešu slimnīca Bostonā, sacīja sarunā par pētījumu.
Bet pētnieki arī atklāja, ka dažas pilngraudu daļas varētu būt saistītas ar samazinātu risku, piebilda Džans.
Veseli graudi ir sēklas, kuras veido trīs galvenās daļas: klijas, kas ir ārējais slānis; endosperma, kas ir vidējais slānis; un dīglis, kas ir sēklas kodols. Rafinēti graudi, piemēram, baltie milti, baltmaize un baltie rīsi, ir veseli graudi, kas apstrādāti, lai noņemtu klijas un dīgļus.
Kas atlicis - endospermā -, tajā ir daži olbaltumvielas un vitamīni, tomēr to galvenokārt veido cieti saturoši ogļhidrāti. Savukārt klijas un dīgļi satur svarīgas uzturvielas, piemēram, vitamīnus, minerālvielas, fitoķīmiskās vielas un veselīgos taukus, sacīja Džan.
Pētnieki atklāja, ka, salīdzinot ar mazāku kliju daudzumu ēšanu, lielāka kliju daudzuma ēšana bija saistīta ar zemāku hepatocelulārās karcinomas risku (taču šis atradums nesasniedza statistisko nozīmīgumu). Tomēr viņi nekonstatēja, kā ēst lielākus dīgļu daudzumus. Viņi arī atklāja, ka lielāka graudaugu šķiedras ēšana bija saistīta ar zemāku vēža risku, salīdzinot ar mazāku labības šķiedras daudzumu (atkal šis atradums nesasniedza statistisko nozīmīgumu). Bet viņi nekonstatēja, ka ēst vairāk augļu vai dārzeņu, kas satur arī šķiedrvielas.
Tā kā hepatīta infekcijas ir aknu vēža riska faktors, pētnieki arī pārbaudīja, kas notika, kad no rezultātiem slēdza cilvēkus, kuriem bija hepatīts, un atrada līdzīgas asociācijas.
Tomēr Džans atzīmēja vairākus pētījuma ierobežojumus: pētniekiem nebija informācijas par hepatīta infekciju dažiem cilvēkiem, un tāpēc, ka dati tika savākti ar apsekojumiem, dati varēja būt nepareizi.
Turklāt 95 procenti pētījuma populācijas bija balti. "Tas, vai rezultāts var tikt vispārināts citām grupām, prasa turpmāku izmeklēšanu," viņš sacīja.
Atzinumi vēl nav publicēti recenzējamā žurnālā.
