Pēdējos gados desmitiem cilvēku Amerikas Savienotajās Valstīs, kas vietējos pārtikas veikalos iegādājās fasētus salātus, atrada negaidītas papildu sastāvdaļas, kas sajauktas ar viņu kāpostiem un romu: vardes, ķirzakas, grauzēji un pat nūja.
10 gadījumos dzīvnieki joprojām bija dzīvi. (Iespējams, tas padarīja tikšanās mazāk šausmīgas… vai bezgala sliktākas.)
Pētnieki nesen pārskatīja ziņojumus par šiem dzīvnieku atklājumiem, kas datēti ar 2003. gadu, aprakstot viņu atradumus jaunā pētījumā. Viņi iepazīstināja ar 40 salātu iepirkšanas piemēriem 20 štatos, kas ietvēra nevēlamas savvaļas dzīvnieku bezbiļetniekus; 38 no šīm tikšanām notika pēdējās desmitgades laikā.
Zinātnieki vāca datus par incidentiem, par kuriem tiešsaistē bija ziņu izplatītāji, norādot sīku informāciju, piemēram, dzīvnieku atklāšanas datumu un vietu; produkcijas veids; vai produkts bija kastē vai maisā; un dzīvnieku suga - un ja tā būtu mirusi vai dzīva. Par mirušajiem dzīvniekiem zinātnieki ierakstīja "vai dzīvnieks bija vesels vai daļējs", viņi rakstīja pētījumā, kas tiešsaistē tika publicēts 20. jūlijā žurnālā Science of the Total Environment.
Apmēram 53% no salātos atrastajiem dzīvniekiem bija vardes un krupji, un lielākā daļa varžu bija koku varžu grupā. Aptuveni 23% salātu dzīvnieku bija rāpuļi, bet gandrīz 18% bija zīdītāji, bet pārējie bija putni, ziņoja zinātnieki. Lielākā daļa zīdītāju bija grauzēji, bet vienīgais sikspārņu salātu piemērs - Brazīlijas brīvrokņu sikspārnis (Tadarida brasiliensis), kas tika atrasti Floridā 2017. gadā - saņēma ievērojami lielāku plašsaziņas līdzekļu uzmanību nekā citi dzīvnieki, iespējams, tāpēc, ka sikspārņi ir zināmi daudzu slimību pārnēsātāji, kas ietekmē cilvēkus, skaidroja pētnieki.
Viņi arī atzīmēja, ka dzīvnieku parādīšanās tradicionālo dārzeņu maisiņos bija trīs reizes biežāka nekā organiskajos zaļumos.
Un, lai gan šis pētījums koncentrējās uz dzīvniekiem ar mugurkaulu, pētnieki atrada "daudzus gadījumus" bezmugurkaulnieku dzīvībai iesaiņotos salātos.
"Gaidot rūpīgu pārskatu, tie faktiski var pārspēt mugurkaulnieku saslimšanas gadījumus," viņi rakstīja. Iespējams, ka savvaļas dzīvnieki iesaiņotos salātos nonāk pat biežāk, nekā liecina viņu atklājumi, jo par dažiem gadījumiem, iespējams, nav ziņots vai tie tika atspoguļoti tikai drukātajos plašsaziņas līdzekļos, kas netika iekļauti šajā pētījumā, piebilda zinātnieki.
Fasēti salāti ir ieguvuši lielu popularitāti kopš to ieviešanas 1980. gados, un nozares straujā izaugsme un pieaugošā paļaušanās uz automatizētajiem ražošanas cauruļvadiem varētu izskaidrot, kā mazi, savvaļas dzīvnieki varētu apiet drošības funkcijas un nonākt aizzīmogotā salātu maisiņā, ziņoja pētījuma autori.
Šis ir pirmais pētījums, kurā aplūkoti šie atkārtotie salātu mazu mugurkaulnieku savvaļas dzīvnieku gadījumi, un "joprojām nav skaidrs, vai šie notikumi norāda uz pārtikas nekaitīguma krīzi vai sūdzību par pārtikas kvalitāti", teikts pētījumā. Turpmākie ražas novākšanas un ražošanas procesa novērojumi būs nepieciešami, lai precīzi noteiktu, kad un kā dzīvnieki nonāk ceļā uz salātu maisiņiem, un kādi pasākumi varētu tikt veikti, lai tos uzturētu ārpus kārtas, secināja autori.
