Astronaute Džesika Meira bauda svaigi novāktus mizunas sinepju zaļumus Starptautiskajā kosmosa stacijā 2019. gada 30. oktobrī.
(Attēls: © NASA)
Kad astronauti novāc un ņirgājas par mizunu jeb japāņu sinepju zaļumiem, atrodoties Starptautiskajā kosmosa stacijā, cilvēku nākotne, kas audzē savu pārtiku kosmosā, kļūst gaišāka.
2015. gadā kosmosa stacijā esošie astronauti mocījās ar sarkano salātu ražu - vienu no pirmajām kosmētikā audzētajām veģetām. Bet “kosmosa pārtika” un perspektīva kosmosā audzēt dzīvotspējīgas kultūras un augus jau kādu laiku tiek attīstīta.
"Daudzus gadus," Space.com pastāstīja NASA augu fiziologs Rejs Rīlers, NASA "ir bijusi ieinteresēta augu audzēšanā kā bioreģeneratīvā pieeja dzīvības atbalstam, un augi nodrošinātu pārtiku un skābekli un varētu noņemt oglekļa dioksīdu".
Tagad, izmantojot jauno eksperimentu Veg-04B ar dārzeņu ražošanas sistēmu (Veggie), kas ir kosmosa stacijas augu audzēšanas vienība, šī spēja ir spērusi vēl vienu lielu soli uz priekšu. Eksperimentā tiek pārbaudīts, kā gaismas un mēslojuma kvalitāte ietekmē mizunas kultūras mikrobu drošību, uzturvērtību un garšu. Un pagājušajā nedēļā (13. novembrī) astronauti Džesika Meira un Kristīna Koha pabeidza otro no trim šī viegli sakņainā, lapu dārzeņa ražas novākšanas reizēm.
Kā kosmosa stacijas Twitter konts dalījās 18. novembrī, "Daļu lapu apkalpe apēda, bet pārējās tika glabātas saldētavā vēlākai analīzei uz Zemes."
Raža 2 pabeigta! 🌱Šajā pagājušajā nedēļā @Astro_Jessica un @Astro_Christina novāca Mizunu, kas izaudzēta uz vietas @Space_Station. Daļu lapu apkalpe patērēja, bet pārējās tika glabātas saldētavā vēlākai analīzei uz Zemes. Uzziniet vairāk: https://t.co/0piugN4nvr pic.twitter.com/HgFR8ESPdHNo 2019. gada 18. novembrī.
Kāpēc audzēt kosmosa augus?
Galu galā tādu eksperimentu kā Veg-04B mērķis ir radīt uzticamu un ilgtspējīgu pārtikas ražošanu kosmosā. Teorētiski topošie cilvēku apmetņi uz Marsa un mēness varētu paši audzēt vismaz daļu no uztura. Tas nodrošinātu svaigus, kraukšķīgus produktus ar optimālu uzturvērtību astronautiem un padarītu to tādu, lai viņiem nebūtu pilnībā jāpaļaujas uz Zemes piegādes misijām.
"Laika gaitā šī iesaiņotā diēta… tā zaudē kvalitāti un zaudē uzturu. Daži vitamīni noārdīsies," Space.com pastāstīja Veggie galvenā pētniece Džoija Massa. Turklāt, lai gan kosmosa stacijas astronautiem ir pieejama pārtika, ko regulāri nosūta kravas misijās, "astronautiem ir tendence zaudēt svaru", piebilda Massa. "Mēs domājam, ka šis svara zudums ir saistīts ar ēdienkartes nogurumu, un tāpēc mēs postulējam, ka tam varētu palīdzēt svaigu produktu pievienošana uzturā."
Turpinot eksperimentēt ar jaunām kultūrām kosmosa stacijas mikrogravitācijas vidē, pētnieki var redzēt, kā augi, tāpat kā mizuna, saglabā savu uzturvērtību un garšu, kā arī to, kā tie aug. Izmantojot kontrolētus eksperimentus uz Zemes, zinātnieki var iegūt labu priekšstatu par to, kā kosmosā varētu augt jauna veida augi, taču viņi nevar droši zināt, kā tie attīstīsies laika gaitā, līdz viņi atradīsies stacijā.
Jaunas kultūras
Tagad, kamēr mizuna ir lapu zaļa, piemēram, sarkanie salāti, kas pirmo reizi audzēti kosmosā, Massa paskaidroja, ka viņiem ir lieli plāni gaidāmajām kosmosa kultūrām. Viņa sacīja, ka, lai arī viņi sāka ar lapu zaļumiem, viņi plāno pāriet uz tomātiem, papriku, barības vielām iesaiņotiem mikrodaļiņiem un daudz ko citu. Wheeler piebilda, ka galu galā viņi varētu pat audzēt mazus augļus, piemēram, zemenes ar punduru augļu kokiem.
Massa sacīja, ka viņi konsultējas ar astronautiem par to, kādas kultūras viņi vēlētos audzēt. Un, pārsteidzoši, kaut arī daudzi ir ierosinājuši tādus ēdienus kā kukurūza, viņa sacīja, citi ir ieteikuši ziedus. Pagaidām, kamēr viņi izstrādā eksperimentus ar jaunām kultūrām, Massa sacīja, ka nākotnē apsver iespēju izsūtīt dažādas sēklas, kuras varētu būt krājumā un pieejamas apkalpei, lai viņi varētu izvēlēties, no kuras viņi vēlas augt. orbītā.
- Kosmosa pārtikas evolūcija: kā ir mainījies astronautu čau (foto)
- Šis NASA eksperiments parāda solījumu lauksaimnieciski svaigiem pārtikas produktiem kosmosā
- Kā urīns varētu palīdzēt astronautiem audzēt ēdienu kosmosā
