Vai mazgājāt rokas? Vai jūs lietojāt ziepes?
Bērni visur ir ļoti pazīstami ar šiem jautājumiem, bet tas ir pamatota iemesla dēļ: mazgāšana ar ziepēm ir būtiska, lai novērstu baktēriju izplatīšanos, kas mūs padara slimus.
Baktērijas jeb mikrobi ir visur. Burtiski, visur. Gaisā, augsnē, ūdenī un uz jebkuras virsmas, ieskaitot ķermeni. Lielākā daļa mikrobu ir nekaitīgi, un daži ir svarīgi cilvēku veselībai, piemēram, tie, kas dzīvo mūsu zarnās. Bet ir vairākas baktērijas, kas rada problēmas, un tās ir tās, kuras mēs dodam priekšroku, lai netiktu uz mūsu ķermeņa. Mūsu pirmā aizsardzības līnija pret šiem kaitīgajiem mikrobiem ir ziepes.
Kas ir ziepes?
Ziepes ir tauku vai eļļas, ūdens un sārma vai bāzes sāls maisījums.
Senie babilonieši tika atzīti par to, ka viņi bija pirmie cilvēki, kas gatavoja ziepes. Viņu recepte dzīvnieku taukiem, koksnes pelniem un ūdenim ir atrasta cirsts māla traukos, kas datēti ar 2800 B.C., saskaņā ar soaphistory.net. Viņi, iespējams, izmantoja novārījumu vilnas un kokvilnas mazgāšanai, lai materiālus varētu aust audumā un ne tik daudz ķermeņa tīrīšanai.
Senie ēģiptieši izstrādāja līdzīgu ziepju recepti, kuru viņi izmantoja čūlu, ādas slimību un personīgās mazgāšanas ārstēšanai. Romieši arī gatavoja ziepes, taču tikai vēlākajos romiešu laikmeta gadsimtos ziepes tika izmantotas personīgajai higiēnai; pirms tam ziepes bija ārsta līdzeklis slimību ārstēšanā.
Ziepju pamatrecepte nav mainījusies tūkstošiem gadu. Tā joprojām ir tauku vai eļļu kombinācija ar sārmu - pamata jonu sāli - un ūdeni. Kad šīs sastāvdaļas apvienojas pareizajās proporcijās, tās iziet ķīmisku procesu, ko sauc par pārziepjošanu un kura rezultātā rodas ziepes. Mūsdienās ir divas metodes, kuras cilvēki izmanto ziepju pagatavošanai: aukstais process un karstais process.
Aukstā procesā istabas temperatūras sārma šķīdumu (nātrija hidroksīdu ūdenī) sajauc ar dzīvnieku vai augu eļļu. Tā kā sastāvdaļas reaģē viena ar otru, maisījums sabiezē un sakarst. Pirms tas kļūst pārāk biezs, maisījumu ielej veidnē, kur tas sacietē, un pārziepošanas process ir pabeigts. Pēdējais solis ir ļaut ziepēm sēdēt vai sacietēt dažas nedēļas, kas ļauj iztvaikot lieko maisījuma ūdeni. Tas padara cietākas ziepes, kā teikts Rokdarbu ziepes un Kosmētikas ģildē.
Karstais process ir tradicionāls un senais veids, kā pagatavot ziepes, un tam nepieciešams ārējs siltuma avots. Sastāvdaļas tiek uzkarsētas, kad tās ir sajauktas, kas palielina pārziepjošanas procesa ātrumu. Ziepes ir šķidrā veidā, kad tās ielej veidnēs, un ir gatavas lietošanai, tiklīdz tās ir sacietējušas. Karstās apstrādes ziepes var izārstēt tādā veidā, kas ir līdzīgs aukstā procesa ziepēm, taču, kā teikts Rokdarbu ziepes un Kosmētikas ģildē, tas parasti nav vajadzīgs.
Kā darbojas ziepes
Ziepes nenogalina mikrobus uz mūsu rokām, tas tos noņem.
Dīgļi pielīp pie eļļām un taukiem uz mūsu rokām (izklausās jauki, bet tas ir pilnīgi normāli). Ūdens pats par sevi nenoņems daudzus baktērijas uz mūsu rokām, jo ūdens un eļļa nepatīk viens otram, tāpēc tie nesajauksies. Bet ziepes patīk gan ūdenim, gan eļļai. Tas ir tāpēc, ka ziepju molekulas ir virsmaktīvās vielas tips, kas nozīmē, ka tām ir viens, ūdens mīlošs vai hidrofils, un otrs - eļļu mīlošs, vai hidrofobisks.
Mazgājot rokas ar ziepēm, ziepju molekulas darbojas kā starpnieks starp ūdens un eļļas molekulām un saistās ar tām abām vienlaikus. Pēc tam, kad jūs visu izskalojat, ziepes iznīcina mikrobus ar ūdeni.
Lai visefektīvāk mazgātu rokas, jums jālieto ziepes un jābūt uzmanīgam. Apstrādājiet iepēri, jo berze palīdz no ādas notīrīt netīrumus un eļļas, liecina Slimību kontroles un profilakses centri (CDC). Cik ilgi jums vajadzētu skrubēt, ir atkarīgs no tā, cik netīras ir jūsu rokas, taču lielākā daļa veselības aizsardzības iestāžu iesaka vismaz 20 sekundes vai tik ilgi, cik nepieciešams, lai “Happy Birthday” dziedātu divreiz. Un neaizmirstiet nokasīt zem nagiem. Šī teritorija ir galvenais baktēriju nekustamais īpašums.
Kad esat mazgājies, noteikti nožāvējiet gaisu vai žāvējiet dvieli. Nav panākta vienošanās par labāko žāvēšanas praksi, taču mitrās rokās baktērijas izplatās daudz biežāk nekā sausās, raksta CDC.
Vai antibakteriālas ziepes ir vēl labākas? Nē.
Antibakteriālām ziepēm ir pievienotas tādas sastāvdaļas kā triklozāns vai triklokarbāns, kas ir hidrofobiskas molekulas, kas var iekļūt baktēriju šūnu membrānās un nogalināt baktērijas. Izklausās iespaidīgi, taču pētījumi liecina, ka antibakteriālas ziepes nav efektīvākas par parastajām ziepēm baktēriju noņemšanā.
2016. gadā FDA izdeva noteikumu, ka antibakteriālas ziepes vairs nav atļauts tirgot sabiedrībai.
"Patērētāji var uzskatīt, ka antibakteriālas mazgāšanas ir efektīvākas baktēriju izplatības novēršanai, taču mums nav zinātnisku pierādījumu, ka tās ir labākas par vienkāršām ziepēm un ūdeni," saka Dr. Janet Woodcock, FDA Narkotiku novērtēšanas un pētījumu centra direktors (CDER), teikts paziņojumā. "Faktiski daži dati liecina, ka antibakteriālas sastāvdaļas ilgtermiņā var nodarīt vairāk ļauna nekā laba."
Kā ar roku sanitizer?
CDC iesaka tīrīt rokas ar ziepēm un ūdeni, bet, ja tas nav iespējams, roku tīrīšanas līdzeklis ir labs dublējums. Pētījumos atklāts, ka roku sanitizatori, kuru spirta koncentrācija ir 60–95%, ir efektīvāki mikrobu iznīcināšanai nekā sanitizatori bezalkoholiskiem vai ar zemu alkohola saturu.
Alkohols nogalina dažas baktērijas un vīrusus, nojaucot to aizsargājošās membrānas, kas būtībā liek tiem sabrukt. Bet tas nedarbojas visiem mikrobiem, piemēram, norovīrusiem, Clostridium difficile, kas var izraisīt dzīvībai bīstamu caureju, vai Kriptosporidijs, parazīts, kas izraisa caurejas slimību, ko sauc par kriptosporidiozi, vēsta CDC. Rokas sanitizatori, visticamāk, arī nenoņem kaitīgas ķīmiskas vielas, piemēram, pesticīdus vai smagos metālus, kā arī roku sanitizatori labi nedarbojas ar ļoti netīrām vai taukainām rokām.
Roku mazgāšana ar ziepēm līdz šim ir visefektīvākais veids, kā saglabāt kaitīgos mikrobus.
